Bíla prosa

Proso ( Panicum ) je rod rastlín, teda z čeľade lipnicovitých ( Poaceae ). Sú to jednoročné alebo trvalé byliny. Sú trsnaté alebo výbežkové, alebo s oddenkami alebo polievavé. Stonky dosahujú výšky zvyčajne 20-400 cm. Čepele listov sú prevažne ploché, vzácnejšie štetinovité alebo s nepravými stonkami. Na vonkajšej strane bázy čepele listu sa nachádza jazýček, ktorý je niekedy nahradený vencek chĺpkov. Kvety sú v kláskoch, ktoré tvoria latu, ktorá je stiahnutá alebo voľná, vzácnejšie klásky usporiadané do hrozna. Klásky sú zpredu dopredu stlačené, viackveté, zvyčajne 2-kveté, vzácne 3-kveté, ale spodný 1 kvet (vzácně 2) je sterilný alebo samčí. Na báze klásku sú 2 plevy, ktoré sú väčšinou nepravidelné, väčšinou bez osí, vzácne krátko osinaté. Pluchy sú zvyčajne bez osín, vzácne s krátkou osinou. Plušky sú bez osín, dvojzrné. Plodom je zrnko. Je známych asi 370 druhov, ktoré sú rozšírené v tropoch, subtropoch a teplých častiach miernych pásov. Miestami sa vyskytuje aj adventívne, niektoré druhy sú významné obilniny.

Použitie

Prosné semeno sa používa ako krmivo domáceho vtáctva. Odlúpaním semien sa získava potravina múčky. Keďže neobsahuje lepok, prosové semeno, okrem ryže a kukurice, je vhodnou obilninou pre alternatívnu stravu dojčiat medzi 4. a 6. mesiacom veku a pre bezlepkovú dietu.